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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/" /><modified>2026-04-09T12:27:12+09:00</modified><entry><title>黒龍　山田錦</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=185867412" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=185867412</id><issued>2025-04-01T11:54:02+09:00</issued><modified>2025-04-01T04:49:35Z</modified><created>2025-04-01T02:54:02Z</created><summary>厳選した&amp;#12077;&amp;#12133;錦から&amp;#12131;み出される上質な&amp;#12150;の旨みが、熟成によってよりふくよかになりました。
&amp;#12217;味共に深まる秋限定の黒龍をお楽しみください。

1800ml　4,800円（税抜）
720ml　2,500円（税抜）

50％精&amp;#12150; 山田錦
純米大吟醸...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[厳選した&#12077;&#12133;錦から&#12131;み出される上質な&#12150;の旨みが、熟成によってよりふくよかになりました。
&#12217;味共に深まる秋限定の黒龍をお楽しみください。

1800ml　4,800円（税抜）
720ml　2,500円（税抜）

50％精&#12150; 山田錦
純米大吟醸
&#12103;本酒度 +2.5
アルコール分 16度
8月販売予定]]></content></entry><entry><title>黒龍　五百万石</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=185867118" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=185867118</id><issued>2025-04-01T11:50:18+09:00</issued><modified>2025-05-22T01:55:18Z</modified><created>2025-04-01T02:50:18Z</created><summary>福井県産五百万石を使用した、夏にしか出会えない黒龍。
爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。

1.8l　4,200（税抜）
720ml　2,180円（税抜）

50％精&amp;#12150; 福井県産 五百万石
純米大吟醸
日本酒度　+1.0
アルコール分 16度
5月販...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[福井県産五百万石を使用した、夏にしか出会えない黒龍。
爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。

1.8l　4,200（税抜）
720ml　2,180円（税抜）

50％精&#12150; 福井県産 五百万石
純米大吟醸
日本酒度　+1.0
アルコール分 16度
5月販売予定]]></content></entry><entry><title>黒龍　吟風</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=185866891" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=185866891</id><issued>2025-04-01T11:46:43+09:00</issued><modified>2025-04-01T02:55:36Z</modified><created>2025-04-01T02:46:43Z</created><summary>北海道産の酒米「吟風」を寒仕込みで丁寧に醸した春の黒龍。
緑萌ゆ春山を思わせるフレッシュで甘やかな香りと、爽やかな甘みや苦味が特長です。

720ml　2,350円（税抜）

50％精&amp;#12150; 北海道産 吟風
純米大吟醸
日本酒度　-5.0
アルコール分 16度
3月販売予定</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[北海道産の酒米「吟風」を寒仕込みで丁寧に醸した春の黒龍。
緑萌ゆ春山を思わせるフレッシュで甘やかな香りと、爽やかな甘みや苦味が特長です。

720ml　2,350円（税抜）

50％精&#12150; 北海道産 吟風
純米大吟醸
日本酒度　-5.0
アルコール分 16度
3月販売予定]]></content></entry><entry><title>常山　秘諸白</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=185195467" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=185195467</id><issued>2025-03-06T11:06:49+09:00</issued><modified>2025-07-27T14:47:36Z</modified><created>2025-03-06T02:06:49Z</created><summary>「秘諸白」
それは蔵にいる人間しか味わったことのない、
これまで通常蔵からはリリースする事のなかった秘密の生酒。

酒造りにはシーズンごとに様々なストーリーが生まれます。
その中でも1シーズンに1回、自分達の中でギアを上げるタイミングがございます。
いわ...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「秘諸白」
それは蔵にいる人間しか味わったことのない、
これまで通常蔵からはリリースする事のなかった秘密の生酒。

酒造りにはシーズンごとに様々なストーリーが生まれます。
その中でも1シーズンに1回、自分達の中でギアを上げるタイミングがございます。
いわゆる出品酒の仕込みにあたりますが、出品酒の為ではなく、
あくまでも自分たちが酒質の高みを目指す為、またこれまでの集大成をこの一本に注ぐ為、
一定期間をこの仕込みの為だけに捧げます。

洗米~仕込、発酵、搾りと数ある工程の中でも、製麹部分に一番の特徴が現れる室の環境は
通常時の室温35度から40度まで引き上げ、乾湿を保ちながら過酷な環境下でじっくり芯まで
水分を飛ばしながら、イメージする麹を目指し作業を行います。
この仕込み時は出品麹のみに集中する為、室への引き込みは用途に分け、
最良の環境下で製麹を行う為一日置きに引き込みを行います。

現在、醪日数21日目、醪も仕上げの段階になってまいりました。
上槽前の数日間は、マイナスまで醪品温を冷却し酵母の動きを止め、最後に糖化だけを進める事で優しい甘味をのせ搾り当日即詰め。
鮮度感抜群の生酒をお届けいたします。

今季は、福井県独自の品種「さかほまれ」をより洗練された旨味と香味を引き出し、そしてシャープにキレていく飲み口を意識して仕込んでおります。
一杯飲んで美味しいではなく、何杯飲んでも美味い、食との極上の調和をもたらす一杯。
ボトル、ラベル、全てがブルーで統一された新たな常山がご提案するワンランク上質な生酒。
通称「JOZAN SECRET BLUE(シークレットブルー)」を是非ご賞味下さい。

720ml　3,000円（税抜）
1.8l　5,000円（税抜）

福井県奥越地区産 特別栽培米 さかほまれ100%
アルコール分 15度]]></content></entry><entry><title>黒龍　さかほまれ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=184626835" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=184626835</id><issued>2025-01-28T15:52:16+09:00</issued><modified>2026-03-12T05:40:24Z</modified><created>2025-01-28T06:52:16Z</created><summary>福井県独自の酒米「さかほまれ」を使用したお酒。
マスカットのような爽やかな甘みに、ほんのりと柑橘系のニュアンスの香り。
すっきりとした甘みと少しの酸味が果実のようにみずみずしく口の中で広がります。

720ml　2,350円（税抜）
1800ml　4,500円（税抜）

5...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[福井県独自の酒米「さかほまれ」を使用したお酒。
マスカットのような爽やかな甘みに、ほんのりと柑橘系のニュアンスの香り。
すっきりとした甘みと少しの酸味が果実のようにみずみずしく口の中で広がります。

720ml　2,350円（税抜）
1800ml　4,500円（税抜）

50％精米 福井県産 さかほまれ
純米大吟醸
アルコール分 16度
1月販売予定]]></content></entry><entry><title>常山　新諸白</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=184142309" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=184142309</id><issued>2024-12-21T11:57:18+09:00</issued><modified>2025-07-08T05:36:28Z</modified><created>2024-12-21T02:57:18Z</created><summary>この新諸白は、アッサンブラージュという製法で造られています。アッサンブラージュとはワイン業界でよく使われる言葉で、ワインの原酒を混ぜ合わせるという伝統的なワイン造りの技法のことです。、「美山錦」「山田錦」「さかほまれ」で醸した3種の日本酒を何通りもの配...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[この新諸白は、アッサンブラージュという製法で造られています。アッサンブラージュとはワイン業界でよく使われる言葉で、ワインの原酒を混ぜ合わせるという伝統的なワイン造りの技法のことです。、「美山錦」「山田錦」「さかほまれ」で醸した3種の日本酒を何通りもの配合バランスを検討し、立体的で芸術的な味わいを探って造られました。淡麗でのど越しの良い美山錦をベースに、エレガントでふくらみのある山田錦が口中に広がりつつ、さかほまれのミネラル感がアクセントとなる3種の味わいポテンシャルを最大限に引き出されています。
諸白とは古来の日本酒の製法を表す言葉です。

720ml　3,000円（税抜）
1.8l　5,000円（税抜）

福井県美山産特別栽培米
美山錦・山田錦・さかほまれ
アルコール分 15度]]></content></entry><entry><title>常山　雫取　白珪</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=184141909" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=184141909</id><issued>2024-12-21T11:12:58+09:00</issued><modified>2025-11-05T03:16:31Z</modified><created>2024-12-21T02:12:58Z</created><summary>完全無欠の玉でもさらに磨き続けることでより輝きを増す、すなわち慢心することなく技を磨き続けることで更なる境地にたどり着くことが出来るという想いが込められたお酒。

720ml　15,000円（税抜）

35％精白 福井県産さかほまれ
純米大吟醸
アルコール分 15度</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[完全無欠の玉でもさらに磨き続けることでより輝きを増す、すなわち慢心することなく技を磨き続けることで更なる境地にたどり着くことが出来るという想いが込められたお酒。

720ml　15,000円（税抜）

35％精白 福井県産さかほまれ
純米大吟醸
アルコール分 15度]]></content></entry><entry><title>常山　雫取　影向</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=184141898" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=184141898</id><issued>2024-12-21T11:11:05+09:00</issued><modified>2026-02-03T04:39:24Z</modified><created>2024-12-21T02:11:05Z</created><summary>美しすぎるほどの透明感と上品なシルクを思わせる柔らかな口当たりで、呑む人を魅了するまさしく至極の一滴です。
影向（ようごう）とは、神仏が仮の姿をとって現れることを指す言葉です。我々造り手は、日々酒造りと向き合う中で、凛と張り詰めた酒蔵においてふと神仏が...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[美しすぎるほどの透明感と上品なシルクを思わせる柔らかな口当たりで、呑む人を魅了するまさしく至極の一滴です。
影向（ようごう）とは、神仏が仮の姿をとって現れることを指す言葉です。我々造り手は、日々酒造りと向き合う中で、凛と張り詰めた酒蔵においてふと神仏が立ち現れたのような感覚を覚える瞬間がございます。
無心で向き合う酒造りの中に一本の光がさしたかのような、手応えを感じる一本です。

720ml　30,000円（税抜）

35％精白 福井県産さかほまれ
純米大吟醸
アルコール分 15度]]></content></entry><entry><title>白岳仙　純米大吟醸　GAKU</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=184141844" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=184141844</id><issued>2024-12-21T11:04:46+09:00</issued><modified>2025-02-27T01:22:36Z</modified><created>2024-12-21T02:04:46Z</created><summary>福井県特別栽培地区で育てられた酒米 ”吟のさと” 100％で醸した純米大吟醸酒を低温（-2℃）でゆっくりと約2年間熟成させ、特別なボトルに詰めての販売となります。
透明感あふれる穏やか香りと軽快でいて伸びやか香味をお愉しみ頂けます。
商品名の由来は、越前の國を福...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[福井県特別栽培地区で育てられた酒米 ”吟のさと” 100％で醸した純米大吟醸酒を低温（-2℃）でゆっくりと約2年間熟成させ、特別なボトルに詰めての販売となります。
透明感あふれる穏やか香りと軽快でいて伸びやか香味をお愉しみ頂けます。
商品名の由来は、越前の國を福井藩　藩主　松平 春嶽（春岳）公が統治していた時代に安本家が地酒を納めていた歴史より命名致しました。
現在、福井城櫓復元プロジェクトが進んでおり、そのプロジェクトに携わる方々への返礼品としても選ばれております。

720ml　10,000円（税抜）

40％精&#12150;福井県産吟のさと
純米大吟醸
アルコール分 15度]]></content></entry><entry><title>梵　純米吟醸　ひやおろし</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182616788" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182616788</id><issued>2024-09-14T11:06:16+09:00</issued><modified>2025-05-14T05:24:35Z</modified><created>2024-09-14T02:06:16Z</created><summary>厳寒の冬に搾られてから盛夏を過ぎるまで熟成されたことにより、滑らかで素晴らしい味の骨格ができあがりました。“ひや”で気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群の切れの良さを発揮します。燗をすると、なめらかで深い味わい･余韻が心に染み渡る、まさに“芳醇旨...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[厳寒の冬に搾られてから盛夏を過ぎるまで熟成されたことにより、滑らかで素晴らしい味の骨格ができあがりました。“ひや”で気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群の切れの良さを発揮します。燗をすると、なめらかで深い味わい･余韻が心に染み渡る、まさに“芳醇旨口”です。

720ml　1,800円（税抜）
1,800ml　3,600円（税抜）

兵庫県特A地区産契約栽培山田錦および福井県産五百万石
50％精米歩合の純米大吟醸酒と55％精米歩合の純米吟醸酒のブレンド
純米吟醸
アルコール分 16度]]></content></entry><entry><title>久保田　千寿　秋あがり</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182616771" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182616771</id><issued>2024-09-14T11:02:30+09:00</issued><modified>2025-01-04T02:05:03Z</modified><created>2024-09-14T02:02:30Z</created><summary>「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋までじっくり熟成させました。搾...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋までじっくり熟成させました。搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。

720ml　1,600円（税抜）

55％精白 新潟県産五百万石
吟醸
日本酒度 +5
アルコール分 19度
酸度 1.4]]></content></entry><entry><title>満寿泉　純米吟醸　ひやおろし LIMITED EDITION</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182616748" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182616748</id><issued>2024-09-14T10:58:47+09:00</issued><modified>2025-01-04T02:06:10Z</modified><created>2024-09-14T01:58:47Z</created><summary>山田錦55％磨き。全国でも数店舗のみの取り扱いの限定商品です。
バランスが良く、のびやかで瑞々しい味わい。
果実のような上品な香りとほのかな甘み、綺麗な旨味が伸びやかに広がります。
適度な酸味が心地よいキレを引き立ててくれます。
今年は例年よりもキレが良...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[山田錦55％磨き。全国でも数店舗のみの取り扱いの限定商品です。
バランスが良く、のびやかで瑞々しい味わい。
果実のような上品な香りとほのかな甘み、綺麗な旨味が伸びやかに広がります。
適度な酸味が心地よいキレを引き立ててくれます。
今年は例年よりもキレが良く、幅広く料理を引き立ててくれます。

常温程度からより旨味が開き、酸・旨・甘そして酒質をまとめる苦みとのバランス良し。
ラベルも綺麗で食卓に華やかな彩りを与えてくれます

720ml　1,500円（税抜）

55％精白 山田錦
純米吟醸
アルコール分 17度]]></content></entry><entry><title>満寿泉　純米吟醸　ひやおろし</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182616728" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182616728</id><issued>2024-09-14T10:55:59+09:00</issued><modified>2025-01-04T02:06:10Z</modified><created>2024-09-14T01:55:59Z</created><summary>富山県の吟醸蔵として名高い「満寿泉」から、限定商品が届きました。
一度火入れの純米吟醸をひと夏越して出荷。
味乗りはまさに今が旬、バランス良く、のびやかな余韻。
香りも上品でキレイな仕上がりです。

720ml　1,800円（税抜）

58％精白
純米吟醸
アルコ...</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[富山県の吟醸蔵として名高い「満寿泉」から、限定商品が届きました。
一度火入れの純米吟醸をひと夏越して出荷。
味乗りはまさに今が旬、バランス良く、のびやかな余韻。
香りも上品でキレイな仕上がりです。

720ml　1,800円（税抜）

58％精白
純米吟醸
アルコール分 16度]]></content></entry><entry><title>佐藤 麦</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182551177" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182551177</id><issued>2024-09-11T11:03:39+09:00</issued><modified>2025-03-23T02:00:04Z</modified><created>2024-09-11T02:03:39Z</created><summary>麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現された麦焼酎。

720ml　1,482円（税抜）
1800ml　2,991円（税抜）

芋焼酎
アルコール分 25度</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現された麦焼酎。

720ml　1,482円（税抜）
1800ml　2,991円（税抜）

芋焼酎
アルコール分 25度]]></content></entry><entry><title>佐藤 白麹仕込み</title><link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yaemaki.com/?pid=182550946" /><id>http://www.yaemaki.com/?pid=182550946</id><issued>2024-09-11T11:00:41+09:00</issued><modified>2025-03-23T01:59:53Z</modified><created>2024-09-11T02:00:41Z</created><summary>白麹のやわらかい酒質に素直なコガネセンガンの甘さを表現しました。
ゆったりとしたときの流れを感じさせながら、
おだやかにやさしく宴を盛り上げてくれる焼酎です。

720ml　1,745円（税抜）
1800ml　3,527円（税抜）

芋焼酎
コガネセンガン
アルコール分 25度</summary><author><name>NO SAKE, NO LIFE ! 八重巻酒店</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[白麹のやわらかい酒質に素直なコガネセンガンの甘さを表現しました。
ゆったりとしたときの流れを感じさせながら、
おだやかにやさしく宴を盛り上げてくれる焼酎です。

720ml　1,745円（税抜）
1800ml　3,527円（税抜）

芋焼酎
コガネセンガン
アルコール分 25度]]></content></entry></feed>